Tin tức tổng hơp
Cách làm gà rán KFC siêu ngon dễ làm
Món ăn gà rán KFC đang được rất nhiều người ưa thích, Không chỉ về ngoại hình và còn cả về khẩu vị đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy đọc ngay bài ” Cách làm gà rán KFC siêu ngon, dễ làm” để biết được cách làm bạn nhé.
Contents
I. Chuẩn bị nguyên liệu chon món gà rán KFC
- 5-6 cái đùi gà ( có thể thay bằng cách hoặc ức gà tùy theo sở thích )
- 50 g bột mì
- 20g bột năng
- 1 gói bột gia vị khô good seasons italian ( có bán ở siêu thị ). Không có thì tự làm bột thay thế
- 2 quả trứng gà
- 100 ml sữa tươi không đường
- Gia vị: 2 thìa cafe muối nở (baking soda), 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột tỏi, 1 thìa cafe tiêu đen, dầu ăn,…
Cách làm thay thế gia vị seasons italian: 1 thìa canh muối tỏi, 1 thìa canh bột củ hành, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh ngô tây khô, 2 thìa canh lá kinh giới khô, 2 thìa canh muối, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe húng tây khô , 1/2 thìa cafe cỏ xạ hương khô, 1/2 muối cần tây
>>> Bạn có thể xem thêm bài viết về những món ăn như
Cách xào khoai tây thơm ngon, không dính bết
Cách nấu món thịt bò khoai tây ăn với cơm
Cách nấu bò sốt vang siêu ngon dễ làm
II. Cách làm gà rán KFC giòn ngon
Bước 1: Sơ chế thịt gà
– Thịt gà rửa sạch bằng nước, sau đó bóp muối hạt để khử mùi rồi lại rửa sạch bằng nước một lần nữa.
– Dùng nĩa đâm vào đùi gà hoặc dùng dao khía nhẹ vài đường vào đùi gà để khi ướp sẽ ngấm gia vị
Bước 2: Ướp thịt gà
– Cho thịt gà vào một âu to, cho 2 thìa cafe muối nở , 1/2 thìa cafe hạt nêm,1/2 thìa cafe bột tỏi vào rồi trộn thật đều và để ướp khoảng 2 tiếng cho gà thấm gia vị
Bước 3: Chuẩn bị bột tẩm gà
– Cho bột mì, bột năng và bột gia vị khô vào 1 âu to, trộn thật đều
– Trứng gà đập ra bát, cho 100 ml sữa tươi không đường vào đánh tan hết trứng.
– Bột chiên xù đổ ra một đĩa to để riêng
Bước 4: Lăn gà với bột.
– Cho hỗn hợp bột mì, bột năng và bột gia vị khô vào âu to, cho đùi gà vào trong âu rồi đậy nắp lại, lắc thật mạnh và đều tay để cho gà thấm đều bột.
– Lấy gà thấm đều bột ra nhúng ngập vào bát trứng sữa rồi tiếp tục nhấc ra lăn đều vào đĩa bột chiên xù, đảm bảo từng miếng gà bao phủ hoàn toàn lớp bột chiên xù để khi chiên đùi gà được vàng giòn và đều các mặt.
Bước 5 Chiên gà rán KFC
– Dùng 1 chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo ( đản bảo chiên ngập gà ), đun nóng già dầu ăn, nhúm thử đũa vào dầu ăn thấy sủi tăm nhưng không bốc khói thì gắp từng miếng gà vào chảo chiên. Chỉ cho gà vừa 1 lượt, không rán chồng lên nhau khó chín, rễ bị dính không được vàng giòn. Chiên gà trong khoảng 25 – 30 phút với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều gà.
– Khi thấy gà đã vàng ruộm, lấy 1 miếng to nhất ra, dùng dao rạch thử 1 đường để xem bên trong đã chín chưa, nếu chưa chín thì chiên tiếp.
– Khi gà chín thì gắp ra khay có lớp giấy thấm bớt dầu ăn
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Gà rán KFC vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn, có thể bóc được từng lớp bột gắn liền với da gà. Phần thịt gà mềm thơm và ngon ăn đúng vị. Gà rán KFC chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đúng vị ngoài hàng.
Những chú ý khi làm món ăn KFC
– Nên sử dụng muối nở (baking soda) để ướp gà giúp thịt gà nhanh ngấm gia vị và chiên thịt sẽ mềm hơn
– Khi chiên gà hãy đảm bảo dầu thật sôi mới cho gà vào và chỉ cho một lướt gà trong một lần chiên, không chiên chồng lên nhau.
Mong rằng những kiến thức của bài viết “Cách làm gà rán KFC siêu ngon, dễ làm” sẽ giúp bạn làm được món ăn này. Để đảm bảo an toàn khi làm món ăn này hãy liên hệ ngay với Ngày Đêm để có thiết bị pccc cho nhà bếp tốt nhất.
Đăng ký nhận báo giá các thiết bị pccc với giá ưu đãi nhất
>>> Bạn có thể xem thêm về những món ăn mới tại đây.
CÔNG TY CỔ PHẨN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ NGÀY ĐÊM
Hotline: MB – 091.929.7766 || MN – 0981.547.680 || MT – 0906.276.387
Website: http://ngaydem.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/ngaydem.com.vn/
